干贝烧冬瓜的做法是怎样的？

干贝烧冬瓜的做法是怎样的？

干贝烧冬瓜的做法：材料：冬瓜500克，水发干贝50克，葱段、姜片、精盐、味精、淀粉、料酒、油各适量。制用法：1. 冬瓜去皮洗净切条，汆水后沥干。2. 锅内放油烧至六成热时，下葱段、姜片炝锅，拣出，放入干贝煸炒，放汤烧沸，改用小火烧5分钟。放入冬瓜块烧熟，改旺火，放精盐、味精、料酒调味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘。