各位前辈告知一下做香油的小诀窍吧

希望各位前辈不吝赐教，告知一下您知道的做香油和保存香油的诀窍能让香油更加香~

小磨香油的制作方法，步骤：１．筛选：筛去芝麻中杂物，扬尘漂洗、沥干水分，３０分钟后即可烘炒。２．烘炒：芝麻放在铁锅内加水烘炒，初时猛火、搅拌均匀。水分蒸发后改慢火，勤翻搅匀，炒至芝麻用手捏碎其心仁呈枣红色，立即泼入芝麻重量的２～２．５％的冷水，迅速搅拌并取出芝麻降温吹净。３．研磨：烘好的芝麻石磨研细，反复几遍即得浆状芝麻坯。４．兑浆礅油：将芝麻坯放进铁锅，加开水不断搅拌，水量适量，分２～３次加入，首次约加全部水量的８７％，翻搅均匀再次加水至周围有较多油分时即止，放慢速度搅拌至表层浮出油分时止。然后用油葫芦震荡，油分聚拢浮于表面，撇出香油放进容器内，静置沉淀１０～１５天，撇出清油即可出售。