凉拌川味菜麻香味怎么做？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-31 19:25
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-01-30 20:07
凉拌川味菜麻香味怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-01-30 20:30
主要是调料。调料有：辣椒面，花椒面，盐，豆油，食醋，盐，味精。将煎开的菜油冷却到120度左右倒进辣椒面里面搅拌，等温度降下来。可以开始办凉菜了。将要办的凉菜放进一个比较大的容器，加刚做好的辣椒油要多点，适当加点油下面的辣椒，加入花椒面适量，盐适量。豆油少点，食醋多点，盐适量味精适量还可以加点香油搅拌和韵就可以吃了！
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