煲鸡汤都放些什么调料

煲鸡汤都放些什么调料

这是一款女人汤，汤中的黄芪和党参均有补气作用，红枣当归补血活血，圆肉安神养心，枸杞养肝护肝，清肝明目，是一款非常适合女性朋友的滋补养生的佳品。
食材
主料
家鸡
1只
枸杞
30粒
红枣
15粒
圆肉
10粒
党参
5条
当归
6片
黄芪
5片

辅料
盐
少许
料
少许
步骤

1.家鸡洗净斩四大块（可随意），入放料酒的滚水锅里飞水过冷河剥去皮备用。

2.当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。

3.煲里放适量的水，把鸡和药材一起放入加盖大火烧开。

4.用慢火煲60至90分钟，调入盐即可。

小贴士
汤忌油多，剥去鸡皮以保汤色清亮。

汤煲好后，就放少许盐，原汁原味就是最好的

党参田鸡汤 党参田鸡汤此汤可治久病、产后、年老或劳损过度所引起之衰弱。 材料 田鸡 1斤 党参 3两 生姜 3片 盐 少许 田鸡－能滋阴解虚热，利水气，消浮肿，含丰富蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁及多种维他命，是美味的清补食品。 党参－能补中益气，治虚损，食少体倦，久泻，消渴。 生姜－能发表散寒，温胃止呕，消痰行水，解毒。 做法 田鸡洗净，党参洗净，姜洗净拍扁。 砂锅盛适量清水，水滚放田鸡、党参及生姜同煲，水滚后转慢火，煲2小时，加盐调味，即成。