我听说用铁的炒锅会含重金属 那不锈钢的就不含了吗？

我听说用铁的炒锅会含重金属 那不锈钢的就不含了吗？

铁锅子在使用中，当然存在铁被磨下、与食物，调料反应成离子等途径，随食物进入人体，但铁本身不被划分到“重金属”，属黑色金属，有些说，因此使用铁锅还有补铁（补血）功能；
不锈钢主要成分也还是铁，且还有其他如铬、镍、锰等重金属，但因为不锈钢本身强度较普通铁锅高，且成分稳定，相对普通生铁等不易与其他物质反应，所以说使用不锈钢锅具不容易“吃到其他金属”。