羊汤怎样做才没有腥味

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-07-26 09:04

提问者网友：戎马万世
2021-07-25 16:25

羊汤怎样做才没有腥味

最佳答案

五星知识达人网友：胯下狙击手
2021-07-25 16:48

除了要打去浮沫外，最关键的是要放入生姜，小茴香。

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1楼网友：神也偏爱
2021-07-25 20:04

最简单，适合家庭的做法是，羊肉（骨），葱，姜放入锅中加凉水（必须），大火烧开打掉沫子（只打一边，后面在打的就是油了）加入萝卜，改小火炖熟，加入盐、味精等（根据个人口味）。出锅。喝汤。

2楼网友：一叶十三刺
2021-07-25 18:27

用大料、桂皮、肉扣、香叶、大蒜、、枸杞、生姜片、调味品等…熬就可以了

3楼网友：不甚了了
2021-07-25 17:03

眼看着冬至就要来临，希望大家今年换换别的肉类来吃。可别在去伤害人类的朋友--狗！所以我就找到些能祛除羊膻味的方法有十种哦，真的希望今年不在有汪汪声。羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉中的膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹制前设法将其除掉或减轻，便可烹制出美味的佳肴来。现介绍几种羊肉除膻法，以供选用。 1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，然后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。 2、米醋去膻法将羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再进行烹制，也可去除羊肉膻味

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