流沙包里面是什么

流沙包里面是什么

胡萝卜口味
1·胡萝卜榨汁。
流沙包
2·面粉+发酵粉+泡打粉+胡萝卜汁揉成面团，发酵备用。
3·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
4·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。
5·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
奶黄口味
材料：鸡蛋1个 2、澄粉20克 3、吉士粉2小勺 4、牛奶45ml 5、糖50克6、黄油20克
1．先将黄油打散
2．分三次放入糖，分别搅拌均匀
3．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉
4．将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀
5．边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml盐=1/4茶匙
金色流沙包
包子原料：
低筋面粉300克、糖35克、水165ml、酵母4克、无铝泡打粉5克
流沙馅原料：咸蛋黄4个,黄油40克,牛奶(水)20克.粟粉8克,奶粉10克，糖32克，炼奶15克,吉利丁片1/4片(吉士粉2克保留)
步骤
1 备好材料
2 包子材料中的面粉、糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团，发酵至2倍大
3 咸蛋黄蒸熟(10分钟)，碾碎。
4 糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉、咸蛋黄搅拌均匀至于吉士粉，在外面的是加入了大量吉士粉的，那是增香剂，在家就不建议了用了，实在喜欢这个味道的同学可以自行添加，但不建议放太多)
5 调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时。我是临时做的，没冷藏，用勺子舀在平底板上冷冻一会就准备开包了
6 面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，取出排气
7 搓至面粉柔软适中，分成10个剂子
8 面条剂子压扁，包入定型好的馅儿，收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上
9 冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙哦。
流沙包是广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。

流沙包

用料　　胡萝卜2根 面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。

做法　　1·胡萝卜榨汁。

  

流沙包

2·面粉+发酵粉+泡打粉+胡萝卜汁揉成面团，发酵备用。

　　3·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。

　　4·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。

　　5·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。

编辑本段小贴士

　　1·面和的稍软一些。

　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。

　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。

　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。

也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、牛奶45ml 5、糖50克6、黄油20克[1] 1．先将黄油打散 2．分三次放入糖用料 胡萝卜2根、面粉250克、糖35克、水165ml，静置10分钟。 5·水开后上屉，大火蒸制10分钟。 流沙包 流沙包 2·面粉+发酵粉+泡打粉+胡萝卜汁揉成面团，发酵备用。 3·咸蛋黄蒸熟（8分钟），直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀 5．边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml盐=1/，用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。 4·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法）,黄油40克.5克、泡打粉2，出锅。 奶黄口味 材料。关火，3分钟后开盖：鸡蛋1个 2、澄粉20克 3、吉士粉2小勺 4：咸蛋黄4个，分别搅拌均匀 3．次放入鸡蛋、吉士粉 4．将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下.5克。 胡萝卜口味 1·胡萝卜榨汁、酵母4克、无铝泡打粉5克 流沙馅原料;4茶匙 金色流沙包 包子原料： 低筋面粉300克,奶粉10克、咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）、少许发酵粉2，收口处朝下,牛奶(水)20克.粟粉8克

咸蛋黄蒸熟,用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀