明太鱼和鳕鱼哪个好吃

明太鱼和鳕鱼哪个好吃

问题一：明太鱼和鳕鱼的区别是什么 鳕鱼（学名Gadus），又名鰵鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。
国人对于明太鱼，实是有些陌生，近年韩餐西渐，才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼，鳕目鳕科。它的内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。问题二：吃明太鱼呵鳕鱼有什么好处？？ 明太鱼可以减肥的 有点帮助 这2种鱼一个是有头一个是买的时候没头 具体的我也不知道问题三：鳕鱼和鲈鱼那个营养好 鳕鱼最营养的应该是腹部。
1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
每100克鳕鱼拥有的营养成分：
能量88千卡 蛋白质20.4克 脂肪0.5克 碳水化合物0.5克 胆固醇114毫克 维生素A14微克 硫胺素0.04毫克 核黄素0.13毫克 烟酸2.7毫克 钙42毫克 磷232毫克 钾321毫克 钠130.3毫克 镁84毫克 铁0.5毫克 锌0.86毫克 硒24.8微克 铜0.01毫克 锰0.01毫克
所以说海鱼比河鱼好问题四：雪鱼包括明太鱼也是深海鱼吗？ 鳕科(Gadidae，通常写为Cod)大型冷水性重要经济鱼，学名Gadus morhua。产于北大西洋两侧，一般栖于近底层，其分布由近岸带到深海区。是名贵食用鱼，其肝可制鱼肝油. 明太鱼(Theragra chalcogramma;Alaska po-llack)鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种 狭鳕身体长形,后部侧扁;体长可达900毫米,体长为体高的6.6～10.2倍,为头长的4.1～4.6倍,为眼径的3.9～4.8倍又叫大口鱼 .明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区，属冷水性鱼类。有意思的是厂明太鱼的雄性生长在中层，雌性则在低层群居。问题五：吃鳕鱼的好处 1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘场； 　　2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 　主治：跌打骨折；外伤出血；便秘问题六：狭鳕鱼是什么鱼？是真正的鳕鱼吗？还是廉价替代品呢。 它不是鳕鱼。也不是廉价替代品
美国是阿拉斯加狭鳕的主要生产国。阿拉斯加狭鳕是全球消费最多的一种食用鱼。
大多数阿拉斯加狭鳕鱼片用来制成鱼块。这些鱼块随后加工成裹面粉和黄油的油炸鱼肉制品。大型快餐连锁店如麦当劳（McDonald’s）和汉堡王（Burger king）均使阿拉斯加狭鳕作油炸鱼排三明治。未加工成鱼块的鱼片以单冻品销售。问题七：大马哈鱼，明太鱼，鳕鱼它们有鱼鳞吗？ 大马哈鱼有鱼鳞，鳕鱼也是有鳞的，但鳞是细小的圆鳞易脱落；
从学术分类角度来说明太鱼应属鳕鱼的一种，所以也是有鳞的。问题八：明太鱼是河鱼还是海鱼？主要产地在哪？很想买一些明太鱼干，极鲜美，但听老人说其肉质内寄生有虫卵， 海鱼问题九：怎么分辨油鱼和鳕鱼的区别？味道 油鱼和鳕鱼非常相似，有些鱼商就因为这个原因把油鱼当做鳕鱼买，消费者很容易上当。其实仔细观察油鱼和鳕鱼也是有区别的。下面给大家介绍一下。
从颜色比较 1油鱼的背部皮肤颜色是深灰色的有点发黑色，腹部的皮肤颜色是白色的。
2鳕鱼的背部的皮肤颜色很明显的是黑色有点发青色的那种，鳕鱼腹部的颜色一般都是灰白色的
从鱼鳞比较 1油鱼身上的鱼鳞显得很粗糙，油鱼身上的鱼鳞纹是格状的。
2鳕鱼身上的鱼鳞很小而且鱼鳞纹很细的。
从肉质口感比较 1油鱼的肉质有点粗糙，吃起来没有鳕鱼好吃有点硬。
2鳕鱼的肉细腻，吃起来很软味香，有一种入口即化的感觉。
1购买鳕鱼干的时候在超市里面一定要问清是什么种类，因为超市里面的鳕鱼干大多都是用明太鱼制成的，含水量高但是营养价值没有鳕鱼高。
2购买鳕鱼的时候建议大家选择银鳕鱼，因为银鳕鱼含蛋白质高，营养丰富。而且很好吃。
3水鳕鱼也是鳕鱼的一种，它和明太鱼接近含水量高但是蛋白质比银鳕鱼要低，肉质松散，价格很便宜。
4油鱼名叫龙鳕鱼也是鳕鱼的一种，但是价格比银鳕鱼要差好多一般十几元一斤问题十：明太鱼怎么晒干才好吃,和雪鱼类似的一种鱼，应该放什么调料向卖的干明太鱼那样好吃，求答案 我是厨师，先采纳我教你