炸奶块怎么做

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解决时间 2021-04-02 16:26

提问者网友：骑士
2021-04-01 22:08

炸奶块怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-04-01 22:58

【炸奶块的做法】
用料
主料

牛奶350克

辅料
淀粉
40克
淡奶
20克
低筋面粉
80克
泡打粉
¾小匙
调料
白砂糖
50克
炸鲜奶的做法
1.将全部原料放在小锅中，搅拌均匀

2.小火加热，中途不断搅拌，成黏稠的糊状后，离火放至稍微冷却

3.将奶糊倒入容器中，容器里要事先铺上一层保鲜膜，这样比较方便取出。盖上盖子防止表皮变干，完全冷却后放冰箱冷冻一小时

4.一小时后，将奶冻从冰箱拿出，切成小块。这时的奶冻比较软韧好切

5.将低粉、泡打粉和水调和成顺滑黏稠的面糊

6.大火加热奶锅中的油至7成热，转小火，将奶块放在面糊中蘸一层，然后放在油锅中小火慢炸，至外皮变硬、表面微微发黄即可捞出。捞出后，放厨房纸巾上吸去多余的油分即可

全部回答

1楼网友：风格不统一
2021-04-02 00:48

打个鸡蛋，加点淀粉，一裹，入油

2楼网友：摆渡翁
2021-04-02 00:27

奶冻后上浆炸制即成。

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