大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”大蒜中的两种有效成分大蒜素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：成分化学式性质大蒜辣素C6H10S2O无色油状液体，有臭味，难溶于水蒜氨酸C6H10NO3S无

大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”．大蒜中的两种有效成分大蒜素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：
成分化学式性 质大蒜辣素C6H10S2O无色油状液体，有臭味，难溶于水蒜氨酸C6H10NO3S无色针状晶体，无气味，易溶于水（1）表格中提供的是两种成分的 （填“物理”或“化学”）性质．
（2）表中蒜氨酸中碳、氧元素的质量比为：　 ；
（3）请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．
宏观：　 ；
微观：　 ．

(答案→) 解析：（1）物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等，据此回答；（2）根据蒜氨酸的化学式，利用各元素的质量比为各元素相对原子质量和的比即可计算蒜氨酸中碳、氧元素的质量比；（3）宏观从物质的组成元素来分析，微观从物质分子构成来分析．（1）表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的颜色、状态、气味、溶解性等都属于物理性质，故答案为：物理；（2）蒜氨酸的化学式为C6H10NO3S，则蒜氨酸中碳、氧元素的质量比=（12×6）：（16×3）=3：2，故答案为：3：2；（3）比较大蒜辣素和蒜氨酸化学式可以看出：宏观上，两种物质的元素组成不同；微观上，两种物质的分子构成不同．故答案为：两种物质的元素组成不同；两种物质的分子构成不同

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