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单选题关于氨基酸和蛋白质的认识不正确的是A.氨基酸和蛋白质都是两性分子B.蛋白质可发生

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-04-06 07:16
单选题 关于氨基酸和蛋白质的认识不正确的是A.氨基酸和蛋白质都是两性分子B.蛋白质可发生水解,最终得到各种氨基酸C.强紫外线灼伤人体皮肤属于皮肤蛋白质的颜色反应D.酶是生物体内许多复杂反应的高效催化剂
最佳答案
C解析A正确,氨基酸和蛋白质分子结构中含有—NH2为碱性基团、—COOH为酸性基团,具有两性;B正确,蛋白质水解的最终产物为氨基酸;C错,强紫外线灼伤人体皮肤属于皮肤蛋白质的变性;D正确,酶,生物体内的高效催化剂;
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