真空包装的食品可以保存一段时间不会腐败的主要原因是A.密封很严、没有空气进入B.密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入代内C.里面没有空气，细菌无法呼吸

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解决时间 2021-12-18 09:16

提问者网友：愿为果
2021-12-17 16:12

真空包装的食品可以保存一段时间不会腐败的主要原因是A.密封很严、没有空气进入B.密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入代内C.里面没有空气，细菌无法呼吸而死亡D.细菌不能在熟食上繁殖

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-12-17 16:40

B解析分析：本题考查食品保鲜的原理和一般方法．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．解答：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．真空包装的食品是利用密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入代内，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖．
故选：B点评：明晰食品保鲜的原理和一般方法．

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1楼网友：鸽屿
2021-12-17 18:06

就是这个解释

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