永发信息网

怎样使山葡萄酒变清

答案:6  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-07-31 19:18
我是自己做的葡萄酒,是山上采的野生的葡萄,发酵完成后葡萄汁却特别的浑浊所以想问一下怎么才能使葡萄酒变得清凉呢,最好能像买的葡萄酒那样清。
最佳答案
加水
全部回答
过滤

在东北,是用冷冻的方法。不用滤过,那样影响营养和酒的纯度。要先加酒和冰糖。使得液体稀薄一些。然后冷冻,零下2-7°就可以。自然沉降,一段时间就会看见酒分层了。这样就可以得到你说的那样的清酒了。不但好看而且好喝。

一般来讲,葡萄酒做成后,在适宜的温度下静置会缓慢自然澄清的,但由于一般自酿的葡萄酒通常会因为发酵不良(靠自然发酵,无外加酵母)而导致还有大量的糖不能发酵完,此种葡萄酒喝起来是甜的,因为糖会跟葡萄酒的其他成分发生作用,导致不能自然澄清,这样做出来的葡萄酒当然一直是浑浊的,解决的办法是:首先是外加酵母使糖能完全发酵完,便于澄清,再就是加入葡萄酒澄清剂,可使酒迅速澄清,可以买点儿葡萄酒澄清剂,效果很理想。
自然沉淀或者用物理方式过滤。

等待发酵

我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
如果同时爱着两个女生怎么办?
淮阳县周口淮阳实小在什么地方啊,我要过去处
浙江6到底什麼時候開啊!!
1.the girl is so smart that she can speak
深圳发展银行为什么转不了工商银行。什么银行
长垣县新乡希望幼儿园这个地址在什么地方,我
爽子演唱会怎么通知你啊?
有没有90年时候的好听的歌
笔记本鼠标不好用了,请求高手帮忙,谢谢了
国家财政拨款给灾区的钱能购买其他商品的经济
数学这题怎么理解?
如何用SQL语句设定包含两个属性的主键
照片打不开修复软件
下个赛季NBA看点火箭队会进入季候赛吗阿泰会
沁阳市焦作清真女寺地址在什么地方,想今天过
推荐资讯
如果火星撞地球了……
列一元一次方程解题
关于软化的问题
成都公交45路路线查询
求生之路地图下载
西工区洛阳市建设工程交易中心哪位知道具体地
数学题求解,要算式,有过程
手机全国联保 瑞安有专业维修店么??
团风县黄冈团风县新富来养鸽场在什么地方啊,
QQ空间无法正常显示?待解!
邢台哪里产向日葵
武松醉打过的人除了蒋门神还有谁
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?