奶浆菜有什营养价值

奶浆菜有什营养价值

奶浆菜多年生草本,有白色乳汁。全株被柔毛,根胡萝卜形；茎高40-80厘米,不分枝。基生叶心形,具长柄；茎生叶互生,椭圆形,狭卵形,长3-11厘米,宽1.5-5厘米,顶端急尖或短渐尖,基部楔形,边有不整齐的锯齿,无柄。花紫蓝色,合生,5裂；花序为狭的圆锥花序,少分枝,或为假总状花序,项生。蒴果在基部3孔裂。花期8-10月。味甘,性凉。

清热,养阴,润肺止咳。

1.对免疫功能的影响 腹腔注射杏叶沙参煎液(0.5g／只)能明显增高小鼠末梢血中淋巴细胞和T细胞数；胸腺内淋巴细胞数和T细胞数亦有增加趋势,可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率；可明显增加小鼠脾脏重量,但降低小鼠脾脏淋巴细胞数和T细胞数。表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能[1]。沙参也可提高淋巴细胞转换率[2]。
2.祛痰作用 按1g／kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4h以上,但作用强度不及紫花等[3]。
3.抗真菌作用 沙参水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用[4]。
4.强心作用 1％沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,离体心脏振幅增大,作用可持续5min