贡菜真的是莴笋吗 贡菜和莴笋的区别

贡菜真的是莴笋吗 贡菜和莴笋的区别

贡菜
贡菜这种蔬菜对于我们来说也是非常的熟悉的了，因为许多人在院子里也是经常会在即栽种一些的了，吃起来也是非常的方便的，其实贡菜和莴笋也叫苔干，和莴苣属植物的一种了，但是贡菜和莴笋的区别也是非常大的，贡菜的色泽比莴笋更鲜亮，而且质地很爽品的哦，吃起来口感也是更美味。
莴笋
莴笋是人们平时生活中的常见菜品，可以分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现，这些是贡菜所不具有特点，也是两者之间最大的不同。

贡菜就是干莴笋！莴笋有两个品种，一种是长圆叶适合春种，一种是长尖叶适合夏天种，新鲜吃的话圆叶莴笋好吃水份多口感好，尖叶水分少些适合切条晒干美名"贡菜"！绝对没那么神秘那么复杂！它就是莴笋！