肉沫辣椒酱怎么做好吃

肉沫辣椒酱怎么做好吃

材料 猪肉末 适量 香干 150g 熟花生豆 200g 小红干辣椒 适量 小米椒 少许 大的红色尖椒 适量 盐 适量 糖 少许 鸡精粉 少许 葱姜蒜末 适量

肉末辣椒酱做法
1. 将辣椒洗好，用料理机打碎，或者用刀剁碎。将香干切碎备用。花生也用刀子拍碎备用。
2. 先将买好的猪肉末用料酒腌一下，然后将肉末倒入热油中进行煸炒。炒到6成熟左右。
3. 炒到6成熟左右，将葱姜蒜末倒入锅中进行翻炒，然后将打碎的辣椒也倒入锅子里略微炒一下。
4. 加入香干末和盐，鸡精粉，少量的糖，中火翻炒3分钟左右，转小火慢炖15分钟。
5. 最后将拍碎的花生末加入，进行最后翻炒。
6. 关火，香喷喷的美味辣椒酱就做好了。

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