黄曲霉毒素是无色无味的吗？

黄曲霉毒素是无色无味的吗？

黄曲霉毒素是无色无味的，而肉眼所见到的黄曲霉菌呈黄绿色。

　　另，黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 （aspergillus flavus）寄生曲霉 （a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
　　它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

是的

黄曲霉菌肉眼看来往往是黄绿色的，而黄曲霉毒素却无臭、无味、无色。