什么是酵素？

什么是酵素？

就是酶，由氨基酸组成的蛋白质，以前叫酵素。比如人唾液内的淀粉酶，胃里的胃蛋白酶，都是酵素，类似于催化剂。人体内的酶主要有以下作用（或是说好处）：
1.分解作用——把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原
2.整理体内环境，净化血液，改善体质——分解，排除废弃物，使血液变成弱碱性
3.抗炎、抗菌作用——输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4.抗瘤、抗症作用——与适当的药物、营养制剂并用，启发药效，并减低副作用。
5.促进细胞新陈代谢，增加热能消耗
6.预防严重落发、白发、头皮屑。
...还有很多，就不一一举出了
总的来说就是，分解有害物质，促进有益物质的吸收，使身体更健康，是生物都不可缺少的物质

酵素，英文为enzyme，实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。