茶海是什么?
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-26 16:50
- 提问者网友:战皆罪
- 2021-04-26 01:49
茶海是什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友:woshuo
- 2021-04-26 02:24
茶海,又称茶盅或公道杯。 形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。
茶海指公道杯,起均匀茶汤的作用,多用于乌龙茶的冲泡。
茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
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- 1楼网友:零点过十分
- 2021-04-26 03:15
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