怎么避免水蒸汽滴到馒头上

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解决时间 2021-03-19 22:37

提问者网友：星軌
2021-03-18 23:16

怎么避免水蒸汽滴到馒头上

最佳答案

五星知识达人网友：玩世
2021-03-19 00:52

要用带窝行的锅盖.水蒸汽会顺着锅盖流到边沿.之后就流到了锅里.

馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开不要在盖了.

如果你现在已经滴上了.你就在蒸一下会好很多.或者把馒头上边晾干些在蒸.

哦不?

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1楼网友：山有枢
2021-03-19 01:57

1.蒸馍时要用旺火，但又不能火力过大。你可以在馍的生坯上笼前，往蒸锅里加入适量冷水，以避免水蒸气过量。 2.在金属笼盖上蒙上笼布或纺织袋等，这样可为笼盖保温，以切断冷凝水形成的来源。盖上笼盖时，先用抹布将笼盖内的水抹干。 3.笼盖定要盖严，以防漏气而致笼内温度降低，从而导致水蒸气冷凝。 4.最好将馍的生坯面团发足以后，再上笼蒸制。

2楼网友：十鸦
2021-03-19 01:07

要用带窝行的锅盖.水蒸汽会顺着锅盖流到边沿.之后就流到了锅里. 馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开不要在盖了. 如果你现在已经滴上了.你就在蒸一下会好很多.或者把馒头上边晾干些在蒸. 哦不?

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