为什么山药一切变黑了
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-05-20 13:31
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-05-19 12:45
为什么山药一切变黑了
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-05-19 13:56
酚类物质接触空气,被氧化生成了带有颜色的醌类物质，与空气不直接接触即可，比如泡在水里。
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-05-19 17:02
淮山太老的切了就会黑！拿点水泡下就会好一点，一切完就要泡。
- 2楼网友：枭雄戏美人
- 2021-05-19 16:34
淀粉氧化
- 3楼网友：第幾種人
- 2021-05-19 15:25
被氧化了
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