用电压力锅做无水红烧肉糊了是怎么回事

用电压力锅做无水红烧肉糊了是怎么回事

是不是你的锅表面那层防粘锅的膜被你使用过多次而洗掉了，所以才会粘锅肉才会胡了的

食材用料： 猪五花肉1kg 蘑菇150g相克食物 鹌鹑蛋相克食物 西红柿相克食物 啤酒 大葱2根相克食物 老姜1块 桂皮1片 冰糖25g相克食物 盐1汤匙（15g） 料酒2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml） 高汤精适量 菜谱做法： 1.将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。 2.坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒过程中逐渐加入啤酒。 3.再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10分钟左右。 4.出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒收汁即可。