稀饭的种类有哪些！想自己煲粥可是不知道怎样煲

稀饭的种类有哪些！想自己煲粥可是不知道怎样煲

1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒接收水分，才会熬出又软又稠的粥。

2、熬一锅高汤：为什么外面的粥总比本身做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净,成人激情聊天室。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。

3、水要加得适量：大米与水的比例分离为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯

4、冷水下米煮粥好：使米充足接收水分，粥才会比拟香软

5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最主要的是要有一碗晶莹丰满稠稀适度的粥底，能力烘托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗净，参加6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，参加16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。

6、控制煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。

7、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。

8、哪些资料可以熬粥底：猪骨熬出的高汤，很合适搭配肉类入粥。鸡汤可以合适作海鲜粥，用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤合适作栗子粥等日式风味的粥。

9、如何加料煮粥：要注意放入材料的次序，慢熟的先放。如米和药材要先放，蔬菜水果最后放。海鲜类必定要先氽汤，肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊。

10、白饭煮粥：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。

11、善用沙锅保温特性：用沙锅前要先用小火热锅,等沙锅全热后再转中火逐渐加温，烹饪中加水也只能加温水。

小米粥好熬，熬好后加点面

你最好买一个带预约功能的饭煲，这样就方便了，想什么时候吃都可以，很方便，我刚买

煲粥的种类太多了，不过先对你的说法提出意见，稀饭是稀饭。粥是粥，这两个不要混。北方人觉得一样，其实并不一样，粥比稀饭要稠。稀饭是大火煮出来，粥是文火慢慢来的。

粥看你选的材料。

海虾粥 主材料：新鲜海虾、独特配料、大米 配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸葱油、鱼露和天津冬菜 做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。 要点：主要是能配齐配料。配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，蒜头、葱、切粒，油炸，葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。食盐。

自己尝试下，不错的