焦糖炙烤三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃

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解决时间 2021-03-28 22:05

提问者网友：孤凫
2021-03-28 10:22

焦糖炙烤三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-03-28 10:45

用料
三文鱼 1块
小番茄 2个
黄番茄 1个
樱桃萝卜 3个
黄瓜 1根
芝麻菜 1把
香橙半个
柠檬半个
生抽 2汤匙
盐少量
小葱 2根
芝麻油 2汤匙
黑醋 1汤匙
橄榄油 4汤匙
黑胡椒 1汤匙
红糖适量
莳萝草适量
焦糖炙烤三文鱼的做法
切蔬菜：取小番茄2个，切成8瓣；取黄番茄2个切成与小番茄大小相同的块，樱桃萝卜3个切片，黄瓜切成小条，芝麻菜去掉根部，放入碗中备用

调酱汁：取香橙半个挤出橙汁，柠檬半个挤汁，放入生抽2汤匙，盐一撮，芝麻油2汤匙，醋1汤匙，橄榄油3汤匙；取小葱2根，切成葱花，放入碗中，搅拌均匀

将三文鱼切成大小适中的块，撒上盐和黑胡椒腌制

开小火，锅中加入1汤匙橄榄油，将三文鱼鱼皮朝下放入锅中（小火能保证鱼皮酥脆，鱼肉嫩润）

在每块三文鱼表面挤上柠檬汁，撒上红糖，放入烤箱烤制1分钟

将酱汁拌入蔬菜中，将三文鱼摆盘，撒上莳萝草。

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