苦瓜凉拌怎么做才好吃？

苦瓜凉拌怎么做才好吃？

凉拌苦瓜 原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。 制作： （1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。 （2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌。苦瓜切好放在盐水里浸泡一下，然后再凉拌，就不苦了，你试一下。我觉得蒜泥苦瓜和冰镇的都不错，你冰镇的可以跟点芥末，味道会别具一格的，你要不喜欢你可以跟点蜂蜜。