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包烤鸭的皮怎么做好吃

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解决时间 2021-11-14 13:17
包烤鸭的皮怎么做好吃
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面粉500g放在盆里,中间凹坑,倒入滚开水,用面杖搅匀。等面凉了,用手揉匀,放在盆里,盖上湿布醒一会,别太硬了。

2/7
将醒好的面团放在面板上,搓成长条再切成剂子。

3/7
将剂子按扁,刷一层食油。

4/7
把两个压扁的剂子叠在一起。
5/7
叠在一起擀成薄饼(两张一起可擀得单张很薄的)
6/7
平底锅里刷一层油(也可用饼铛),用小火烙这双层薄饼,经常翻面,烙成两面都熟而不焦。
7/7
把烙好的双层饼用手拍一下,趁热分开成两张春饼。
包菜吃,蘸酱吃都很好。
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