蜂蜜炒肉的做法

蜂蜜炒肉的做法

做法

1
瘦肉洗净，切成肉柳或者厚的肉片，用少量地瓜粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽腌5分钟。

2
菠萝蜜去核后，切成3瓣，备用。

3
春菜叶洗净后摆在盘子上。

4
油锅烧热，用姜丝爆香，将肉柳下锅滑油，翻炒几下。肉色变白后，把菠萝蜜倒入锅中，加少许生抽、盐，翻炒几下。

5
出锅，盛到第3步准备好的盘子中。

小贴士

菠萝蜜可以选生一些的来炒，这次买的很黄，太甜了点。
卖猪肉的老板，把我的肉柳切得太厚了点，可以再稍微切薄一些。