炸薯条的配料有哪些？

一、炸薯条的配料只要有土豆条，油，盐。
用料：土豆100克、油200ml、盐10克。    
二、炸薯条的具体做法：
1、洗土豆，去皮 ，切丝，粗细根据做的尺寸来。
2、热水里煮3分钟。
3、捞出冷水冲凉了，晾干无水分。
4、锅里下油，下土豆条，炸6分钟左右，火要大，这时候可以加盐。
5、捞出来，油继续加热，下土豆条炸第二遍，大概2分钟差不多关火，余热炸完即可。
三、烹饪技巧
可倒入装有精盐、胡椒等作料的纸袋摇匀，也可不加作料，直接配上番茄酱同食。

买超市那种薯条 油多一点不用准备什么 炸出来就和KFC的一样。

炸薯条 薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其他喜欢的形状，不过忠“厚”老“实”可是薯条们的惟一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸出了味，捞出晾干。切记一定要去掉水分，不然的话炸时会溅油。 准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用花生油，最好是经过提纯的调和油。这样可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；也不可以太温，容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。 炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 薯条可以沾芝麻椒盐或番茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒碾碎，与粗盐一起炒，变成粉末后装到胡椒瓶中，随时取用。 2》将土豆去皮，蒸熟，压成泥，拌入花生油、芝麻粉、胡椒粉、盐，做成条形，锅裏放花生油，待油温8成时，将薯条放入，变色迅速捞起，用风吹凉，即可食用。

原料：土豆 番茄酱（草莓酱）做法将土豆削皮，切成比筷子略粗的条状；锅内倒入适量的油，烧热，放入土豆条，将土豆条炸至金黄色捞出，撒上番茄酱即可。应该趁热吃，凉了就变软了。