粮食作物有哪些,玉米是重要的粮食作物，你了解它的生长过程吗？如图为玉米的生长过程，请结合所学的知识回答问题．（1）

粮食作物有哪些,玉米是重要的粮食作物，你了解它的生长过程吗？如图为玉米的生长过程，请结合所学的知识回答问题．（1）

（1）通过图示知道玉米种子的结构都包括种皮和胚，种子的胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶．玉米种子有胚乳、一片子叶，属于单子叶植物，种子中最主要的结构是胚，由2胚芽，4胚轴，6胚根，5子叶组成．（2）种子萌发的过程：种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．同时，胚内的生命活动活跃起来，从胚乳得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根伸长突出种皮，发育成根，不久，从这条根的周围又生出一些细根；此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分．故最先突破种皮的结构是胚根．（3）玉米属于单子叶植物，营养物质储存在胚乳中，淀粉遇到碘液变蓝色，是淀粉的特性．将玉米种子切开，在切面上滴加碘液后是否变蓝，如变蓝色就表明玉米种子内有淀粉．（4）花粉从花药里散落出来落在雌蕊的柱头上的过程，叫做传粉，传粉分异花传粉和自花传粉两种，异花传粉植物的传粉需要一定的媒介做动力，依靠昆虫传粉的植物叫虫媒植物，依靠风力传播花粉的植物叫风媒植物．玉米是单性花风媒花，①的这种传粉方式是异花传粉．（5）玉米属于异花传粉中的风媒花，异花传粉的植物容易受到外界环境因素的制约，例如：如果传粉时期没有风或遇到阴雨连绵的天气，传粉的能力就大大降低，从而降低受精的机会，影响到果实和种子的产量．玉米的果穗常常有缺粒，主要是由于传粉不足引起的．（6）种子萌发的外界条件为适量的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质．春季玉米播种后，接着下了一场大雨，土壤长时间浸水结果玉米出苗很少，其原因是土壤中空气不足，（7）植物的组织培养是指在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段和叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增值和分化，使它逐渐发育成完整的植物体的技术．利用组织培养这种技术，可以在短时间内大批量的培育出所需要的植物新个体．另外，该技术还可以防止植物病毒的危害，极大的提高了农业生产效率．所以，要想在短时间内进行大量的繁殖，比较理想的办法就是组织培养．故答案为：（1）单子叶；2、4、6、5；（2）胚根；（3）胚乳；（4）异花传粉；（5）传粉不足；（6）土壤中空气不足；（7）组织培养．