旺旺雪饼是膨化食品，包装上写着不添加膨松剂，这合理么？是不是所有膨化食品都含彭松剂？

旺旺雪饼是膨化食品，包装上写着不添加膨松剂，这合理么？是不是所有膨化食品都含彭松剂？

膨化食品的膨化，在食品科学和工艺上来说，不是指的膨松剂。
这个膨化，是指的加工工艺的一种，就是机器制造出来的“膨化”效果。
人人都吃过的爆米花，也是膨化食品的一种，跟膨松剂没有一点关系。
膨松剂也制造出来那种膨化效果，一般用在面包饼干这样的食品里。
真正的膨化食品里，膨松剂用的并不多。

应该不是吧。