烫面用开水好，还是温水。
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解决时间 2021-03-07 18:40
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-03-07 13:52
烫面用开水好，还是温水。
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-03-07 15:32
烫面要用刚烧开的水最好
全部回答
- 1楼网友：平生事
- 2021-03-07 17:07
用温水就可以，但是做千层饼最重要的是要在里面和油面，这样饼才会起层，否则层与层之间就粘在一起了。
- 2楼网友：西风乍起
- 2021-03-07 16:50
千层饼主料面粉250克 水160克辅料葱1把 盐适量 胡椒粉适量千层饼的做法1.准备材料2.面粉用热水（一定要烫手的热水）搅成雪花状3.和成光滑的面团，醒20分钟4.将面团擀成一张大饼5.抹一层油，撒上盐和胡椒粉6.均匀地撒葱花，从上至下卷起7.切成小剂子，把切口捏紧8.擀成烙饼生坯，抹上油下锅煎饼9.饼中间微微鼓起来就可以翻面，两面煎熟即可烹饪技巧小妙招就是用开水烫面
- 3楼网友：夜余生
- 2021-03-07 15:39
既然是烫面那就是开水了！
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