肉藕圆子怎么做才好吃

肉藕圆子怎么做才好吃

主料猪肉200g莲藕150g辅料油适量盐适量鸡精适量鸡蛋适量淀粉适量花椒粉适量白胡椒粉适量葱适量老抽适量蚝油适量开水适量鹌鹑蛋适量蒜末适量姜适量
步骤
红烧莲藕肉丸子的做法步骤11.准备材料。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤22.鹌鹑蛋煮熟去皮。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤33.猪肉要瘦七肥三的比例，剁碎。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤44.莲藕剁碎，不要太碎。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤55.葱姜蒜末。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤66.葱姜蒜加入肉馅，调入。点盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤77.打入一个鸡蛋。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤88.加入一勺淀粉，使劲搅拌上劲。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤99.取适量肉馅放在干净的手心，再放入一颗鹌鹑蛋，包上。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤1010.团好的丸子。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤1111.先把丸子放入漏勺里，下入油温八成的油锅。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤1212.定型后拿掉漏勺，继续下一个操作。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤1313.炸好的丸子，很可爱吧。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤1414.锅底留少许油，下入葱姜蒜末爆香后，倒入老抽，耗油，盐，开水调成的碗汁。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤1515.下入丸子。
红烧莲藕肉丸子的做法步骤1616.烧开即可。