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油条哥炸油条用什么牌泡打粉

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解决时间 2021-03-21 20:48
油条哥炸油条用什么牌泡打粉
最佳答案
你好,目前,无矾油条膨松剂〔泡多源〕炸油条膨松个大,外酥里软,凉了不发硬,淘宝有卖小包装的,效果比较好。
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泡打粉炸的油条软,形状难看,就是炸面团,没有油条的传统口感。油条精很少找我,我用的配方可以令油条发酵时间缩短到30分钟就可以炸制,色香味一流。
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