蒸大馒头过程中表皮不裂缝 但是底部开裂是什么原因 有什么办法能让底部不裂缝吗
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-14 11:29
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-03-13 20:02
蒸大馒头过程中表皮不裂缝 但是底部开裂是什么原因 有什么办法能让底部不裂缝吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：痴妹与他
- 2021-03-13 20:52
应该是面发的太过了，发面时间短一些，或者放一点点碱面中和一下，切忌不要太多，否则馒头会发黄哦~~
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-03-14 00:02
胳律忌
- 2楼网友：独钓一江月
- 2021-03-13 22:47
面坨没揉活，就是没揉均匀。
- 3楼网友：患得患失的劫
- 2021-03-13 21:58
离锅底远点儿
再看看别人怎么说的。
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