凉皮怎么储藏
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-18 03:37
- 提问者网友:轻浮
- 2021-03-17 10:21
凉皮怎么储藏
最佳答案
- 五星知识达人网友:不如潦草
- 2021-03-17 10:54
凉皮可以通过冷藏保存。
一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是,并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命,比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏,会发生冷害,而面包在低温下老化速度加快。
一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是,并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命,比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏,会发生冷害,而面包在低温下老化速度加快。
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- 1楼网友:等灯
- 2021-03-17 13:38
现在有真空包装的
- 2楼网友:孤老序
- 2021-03-17 12:04
放在冷鲜区,别放在急冻区,一般现吃现买比较好,要不口感就不好了
- 3楼网友:街头电车
- 2021-03-17 11:58
放冷藏柜里面就可以,如果放的时间比较长,再次使用之前,先看看有没有霉点,如果没有,用热水烫一下,这样凉皮的感觉和新做的一样
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