新鲜豆腐怎么才能保存更久

还是刚做出来的热的

新鲜豆腐保鲜，应该（热的放凉后）密封放在冰箱冷藏，但最多不应该超过两天，不可能保存很久。
　　若是冷冻存放（就成为冻豆腐了），一个月也没问题，时间再长些，也不会坏掉，但会很干，豆香味随着时间延长而变淡。

豆腐如不保存很容易坏掉，下面就教你一招保存豆腐的小窍门：  将食盐化水煮沸，冷却后，便可将豆腐浸入，以全部浸没为准。  这样即使在夏天也能保存较长时间。  但注意，在烹食时，就不要加或少加盐了。