榨菜肉烤饼怎么做

榨菜肉烤饼怎么做

做法
面粉加水，水慢慢放，揉成团，醒30分钟。
榨菜提前浸泡，去掉咸味，剁碎，香葱切碎，肉绞碎。
肉沫放一个鸡蛋，盐，生抽，味精顺时针方向打匀上劲，要一个方向打，再放油拌匀。加入榨菜，香葱，辣椒面拌匀备用。
面团揉五分钟，分成十二个剂子。
擀成中间厚周边薄的皮，略擀大一些。
馅平铺在面皮上
同包包子一样包好，不用考虑形状，捏紧了不漏馅就行。
用手掌轻轻将包好的面团压平压薄，此处要温柔些再温柔些。有少许露馅也没事，总之能有多薄就摁多薄。
正面抹点水，洒上芝麻，用手轻轻摁一下，芝麻能粘牢些，这一步忘拍照了，上张成品，友友们都是高手，能看明白的。
烤箱预热，220度，15分钟，喜欢吃脆的可再加3分钟。香喷喷的榨菜肉烤饼就大功告成了。

调入盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉。

主料 未知
白油（油酥）55克、精盐（油皮）2克、小麦粉(标准粉)（油酥）120克、水（油皮）100克
辅料
榨菜160克、猪肉(肥瘦)200克、小麦粉(标准粉)（油皮）200克、白油（油皮）55克
榨菜肉馅酥饼步骤1
配料中油皮的所有材料放在一起。和成面团，多揉一会儿
步骤2
配料中油酥的材料放在一起
步骤3
榨菜和肉备好
步骤4
正常炒菜操作，把肉切成细丝炒熟，盛出
步骤5
榨菜用刀剁几下
步骤6
榨菜和肉丝拌匀
步骤7
油皮和油酥都分成9个均匀地面剂子。小包酥的手法做好所有的剂子
步骤8
做好的剂子擀成饼面包如榨菜肉丝
步骤9
包好压扁后放入烤盘，依次都做好
步骤10
入烤箱，190度，20分钟