想自己学一下驴肉火烧，应该去哪学习比较好
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解决时间 2021-11-11 11:49
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-11-10 11:21
想自己学一下驴肉火烧，应该去哪学习比较好
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-11-10 11:41
食材明细
熟驴肉300克
面粉300克
黄瓜半根
葱1棵
发酵粉3克
蒜香烤肉酱1勺
豆瓣酱2勺
花生油半勺
酱香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
驴肉火烧的做法步骤
1
面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好。
2
分成大小一致的剂子，按成饼状。
3
放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。
4
蒸饼的时间，将葱切碎。
5
锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒。
6
倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。
7
蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。
8
买的熟驴肉。
9
取出切薄片。
10
烤好的火烧。
11
黄瓜切片。
12
火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
熟驴肉300克
面粉300克
黄瓜半根
葱1棵
发酵粉3克
蒜香烤肉酱1勺
豆瓣酱2勺
花生油半勺
酱香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
驴肉火烧的做法步骤
1
面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好。
2
分成大小一致的剂子，按成饼状。
3
放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。
4
蒸饼的时间，将葱切碎。
5
锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒。
6
倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。
7
蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。
8
买的熟驴肉。
9
取出切薄片。
10
烤好的火烧。
11
黄瓜切片。
12
火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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- 1楼网友：一秋
- 2021-11-10 11:51
河间功夫驴，sunweicong008
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