鸭蛋具有降血压的功效吗？

鸭蛋没有降血压的功效，但因为鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭 蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用， 不适于做蛋白霜。

 食物相克
  鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
  制作指导
  鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效。

  但咸鸭蛋就不适合高血压患者食用了。