卤汤里面放鸡血有什么作用

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-02-23 04:47

提问者网友：我一贱你就笑
2021-02-22 19:41

卤汤里面放鸡血有什么作用

最佳答案

五星知识达人网友：十鸦
2021-02-22 19:50

不可以清理卤汤的杂质

全部回答

1楼网友：不甚了了
2021-02-22 20:52

鸡血汤的制作材料：主料：豆腐(南)100克辅料：虾米10克,鸡血50克,鸡肉50克,菠菜50克,鸡蛋50克调料：香油2克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克鸡血汤的特色：汤色鲜艳，酸辣适口。鸡血汤的做法： 1. 鸡肉切丝； 2. 豆腐和鸡血切成小条； 3. 海米用沸水泡发好； 4. 菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干； 5. 锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫； 6. 再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内； 7. 加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食哈呢 2008-09-27 12:49 检举

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