中国哪里的腊肉最好吃

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解决时间 2021-11-11 12:24

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-11-10 18:48

中国哪里的腊肉最好吃

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-11-10 19:03

湖南的, 湖南菜叫做湘菜,主要就是以腊肉,腊肠,腊鱼为主的一种菜系。故湖南的腊菜系列最特别,最讲究,主要以腊肉为主。
冬笋炒腊肉最好吃
做法
主料

冬笋1个

腊肉1块

调料
食盐
少许
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
干辣椒
适量
1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片

2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝

3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀

5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅

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