白凉粉可以做什么美食

白凉粉可以做什么美食

主料
白凉粉粉
100g
辅料
清水
2200g
白糖
适量
枸杞
适量
步骤

1.准备2200克的清水，约9小碗。

2.取少量清水入干净碗中，加入白凉粉粉。

3.搅拌均匀，调成无核稀糊状。

4.剩余的清水倒入干净锅内，加入适量白糖。

5.开火烧沸，加少量枸杞子。
6.倒入稀糊，边倒边用筷子搅拌，再次烧沸即可关火。

7.转入干净容器内，冷却至常温后成膏状，置冰箱冷藏后风味更佳。

8.用小刀随意切割成小块，即可享用。
小贴士
1.白糖可以换成冰糖，白糖的量依个人口味而定。
2.先用少量清水调稀糊，是为了避免凉粉粉结块。
3.做好后也可以在锅里直接冷却再转冰箱。

凉拌白凉粉
材料
凉粉、葱姜蒜、味精、鸡精、辣椒油、花椒面、酱油、盐、醋
做法
1、凉粉切块，葱姜蒜切末；
2、放入切好的葱姜蒜，然后再放入作料拌好就可以吃了。