泰国甩手粑粑

泰国甩手粑粑

你所谓的泰国甩手粑粑其实原产地是缅甸，主要原料；面粉、鸡蛋、食碱、白糖，煎得好的粑粑色泽金黄香脆可口，还有的可以在里面放入香蕉、草莓等软质水果。

泰国的没找到，但找到一个云南的，我想差不多吧

云南小吃。以鸡蛋液和成的面团，用手甩成片，包入馅料，煎制而成。色泽金黄质地松脆，味道香甜。云南大酒店制作的美味甩手粑粑，1997年被认定为《中华名小吃》。

　　原料： (制1个)

　　高筋面粉1000克、白糖300克、鸡蛋14个、食碱4克、奶粉300克、食油50克

　　制作：

　　一、面粉过筛后掺入食碱，两个鸡蛋液和水500克，和成面团，揉光起劲，下成1个面剂，盖上布饧15分钟。

　　二、平底锅加油烧热，将饧好的面剂逐个按扁，用手甩成圆皮，放上奶粉、鸡蛋液、白糖调成的馅糊，用四边面皮盖好成四方形，入锅煎熟即成。