怎样快速辨认出猪肉中含有硼砂！
答案:4 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-13 21:45
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-04-13 11:04
在这大热天气里，市场上的猪肉与其它肉都很容易“变味”！于是一些人就在肉里撒放一种可以防腐保鲜的“硼砂”的有害粉沫；请问：该如何辨认出猪肉含有“硼砂”，它对人体具体有哪些危害？
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-04-13 11:18
仔细看。闻一闻
全部回答
- 1楼网友：神的生死簿
- 2021-04-13 14:02
那肉就没质感了。。
- 2楼网友：西岸风
- 2021-04-13 13:37
味道
- 3楼网友：一秋
- 2021-04-13 12:24
1)看猪肉的色泽：凡是在肉的表面上撒了硼砂后，都会使鲜肉失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚撒上去，则肉的表面上有白色的粉末状物质。
(2)摸猪肉的滑度：用手摸一摸肉面，如有滑腻感，说明肉上撒了硼砂。如果硼砂撒得多，手摸时，还会有硼砂微粒黏在手上，并能嗅到微弱的碱味。
(3)用试纸验色：到化工商店或药店购买一本试纸，撕下一张试纸，贴到肉上，如果试纸变成蓝色，说明肉中含有硼砂，如果试纸没有变色，说明肉上没有硼砂。
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