有机物结晶时为什么不能急冷却(如用冰水)?
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解决时间 2021-04-07 00:06
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-04-06 07:35
有机物结晶时为什么不能急冷却(如用冰水)?
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-04-06 08:32
有机物结晶时会放出热和吸收热，最后达到个平衡来保证自身的键稳定，但是急剧的给它放热会使它的键由于放热过多而吸收不了热，发生改变或段裂！
全部回答
- 1楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-04-06 09:33
你好！
因为分子量太大，比如长链结构，急剧降温会破坏其分子结构
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