求真空杀菌办法!我是做熟肉食的,希望熟食品能放的时间长点,但真空后只能放一个多星期!我主要是做酱牛肉
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-09 11:28
- 提问者网友：咪咪
- 2021-03-08 14:24
求真空杀菌办法!我是做熟肉食的,希望熟食品能放的时间长点,但真空后只能放一个多星期!我主要是做酱牛肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-03-08 14:48
第一条,真空是没法杀菌,高温,紫外线,放射性物质如古60,才可杀菌,真空只起阻隔空气中细菌对你的肉食品起的作用,不能对你肉制品杀菌.我推荐你如下制作工艺:买来肉先用紫外线灯照射1小时再用微波炉给加热数分种后再加工,一定要烧熟,最关键的是你的调味品中要加天然防腐剂--海带(用绞肉机给绞成汁).再经过真空包装,这样你的肉制品就能放的时间长一点,如要低温,会更长一点.试试吧,不会花多少钱.多做一些对人体无害的事情,遵守商业道德观念.使自已的生意更加兴隆.
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- 1楼网友：慢性怪人
- 2021-03-08 16:14
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