为什么炖肉要用长葱段？
答案:6 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-09 05:15
- 提问者网友：凉末
- 2021-11-08 04:39
为什么炖肉要用长葱段？
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-11-08 05:53
长的感觉更清新更有口感，短的你不觉得看上去很杂乱么。。还有葱具有吸收异味的作用。。长的葱吃上去很软。只要入味了哈
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- 1楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-11-08 10:26
方便拿出
- 2楼网友：梦中风几里
- 2021-11-08 10:09
葱花炖烂了很影响卖相的
- 3楼网友：走死在岁月里
- 2021-11-08 09:21
长时间炖煮葱就软烂的，如果是短的，会软烂的更早……会影响菜品成色
- 4楼网友：由着我着迷
- 2021-11-08 07:54
因为肉本身要炖的时间比较长，不易熟。葱段也应相应的加长，不至于炖烂。另外外观上比较好看的！
- 5楼网友：woshuo
- 2021-11-08 06:28
放葱可以去掉一些猪肉的腥味，提香，放长的葱段是因为炖肉煮好后，要将葱段取出，否则影响菜的美观性，而且葱段放久后，而会有味道
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