秋瓜怎么做好吃，炒秋瓜的家常做法

秋瓜怎么做好吃，炒秋瓜的家常做法

步骤

1.将秋瓜，生姜洗净备用。

2.秋瓜去皮后洗净切成小薄片，生姜切成细丝。

3.取一干净的锅，爆香生姜后，将秋瓜倒进锅里翻炒至稍微变色，
加入盐。

4.翻炒后加入肉末，炒至肉末断生。

5.出锅前加入蒜头油即可出锅了。

秋瓜是在网上搜的时候才知道这是它的学名，我们当地人一直称这种瓜为"手瓜"。
我也不确定其它姐妹们有没有见过这种瓜？
这种瓜比较有地域性，我感觉口感跟丝瓜有点像，都是非常的清甜。
像瓜类的一般都是有利水通便；解毒消肿的功效。
做法也简单，不妨试试.........(收起)
食材
主料
秋瓜
600g
肉末
100g
辅料
生姜
15g
盐
4g
蒜头油
适量

步骤

1.将秋瓜，生姜洗净备用。

2.秋瓜去皮后洗净切成小薄片，生姜切成细丝。

3.取一干净的锅，爆香生姜后，将秋瓜倒进锅里翻炒至稍微变色，
加入盐。

4.翻炒后加入肉末，炒至肉末断生。

5.出锅前加入蒜头油即可出锅了。
小贴士
1 秋瓜含水量非常的大，下盐后很容易逼出水分，所有如果加水的话，
请一定不能加多，否则你会发现最后你做的是一道汤！
（请相信：其实也真的可以是做成一道汤的）
2 蒜头油我是平时就制作好了一大瓶备用的。
如果没有蒜头油的话，可以忽略,(收起)