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都说鱼炖起来吃补钙;鱼炖汤了之后是否营养都容入到了汤里呢?那么鱼自身还有营养价值吗?

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解决时间 2021-05-08 16:18
都说鱼炖起来吃补钙;鱼炖汤了之后是否营养都容入到了汤里呢?那么鱼自身还有营养价值吗?
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不是,鱼肉本身的氨基酸等物质会融入到汤中,但是例如蛋白质的一些营养物质还是在鱼肉中含量较高。并不是说喝汤就是将营养全部摄取了,还是要适当吃一点肉才可以。
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鱼还是有一定营养的,如果要鱼里的营养多些,推荐吃清蒸鱼
鱼汤炖的久了,里面的鱼没味了,说明鱼里的营养都已融入汤中
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