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玫瑰花瓣晒干怎样做能做糕点、做馍

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解决时间 2021-01-24 19:03
玫瑰花瓣晒干怎样做能做糕点、做馍
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主料
黑巧克力
220g
动物性淡奶油
45ml
黄油
12g
白兰地
15ml
糖霜粉
50g

辅料
干玫瑰花瓣
适量

步骤

1.100克巧克力加淡奶油

2.隔水融化

3.离开热水,融化好的巧克力趁热加入黄油,继续搅拌到黄油融化

4.加入白兰地,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬

5.糖霜粉加玫瑰花瓣

6.120克巧克力,隔水融化,不断搅拌,融化成巧克力液

7.从冰箱拿出冷藏至稍硬的巧克力,用挖球勺取一小块,用手团成团,其实捏捏就行了,不需要太圆

8.用牙签,扎取巧克力球

9.在巧克力液中蘸下

10.扔到糖霜玫瑰粉中滚下

11.沾满了糖霜粉取出,放入盘中,冷却后,磕掉多余的粉既可食用
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